Sop iga Sapi

Cara membuat sop iga sapi

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop iga sapi :

700 gram iga sapi

3 potong wortel di potong potong agak tebal

4 buah kentang potong kecil kecil

bumbu bumbu ada 2 macam;

2 bh jahe di geprek

4 buh kayu manis

2 bh pekak

3 bh kapu laga 

2 bh kaldu

2 bh pala di geprak

Garam secukupnya

bumbu yg yg kedua;

10 bh bawang putih

6 bh bawang merah

Cara membuatnya;

-Rebus tulang iga kurang lebih 2jam supaya empuk

-masukan bumbu yg pertama dan rebus kembali selama 60 menit

-haluskan bumbu yg kedua dan di tumis hingga harum,lalu masukan kentang dan wortel hingga layu

-masukan bumbu yg telah di tumis beserta wortel dan kentang masak kembali 15 s/d 20 m angkat dan siap di hidangkan

- selamat mencoba